手羽先のマーマレード煮



ワイドショーを観ていたらニュース速報が入つた。国葬にに反対して焼身自殺したとのことである。年齢は70過ぎの私と同年代である。
そもそも安倍元総理が青年に暗殺されたことから始まっている。いかなる理由があろうと暴力は反対である。暴力では何事も解決しない。

国葬には私も反対である。反対だからと言って焼身自殺はしない。70歳過ぎの老人が、国葬に反対だと言って焼身自殺しか訴える手段がなかったのだろうか。若者ならいざ知らず、分別も道理をっわきまえた熟年者のやることだろうか。
義憤でやって良い事と、悪いこと位解るはずで、模範お示すにはお粗末すぎる。国を動かすには命を懸けるぐらいの意気込みがなければならないが、命を粗末にするべきでない。

最近、あっさりした食事でお茶を濁している。インスタントやレトルト食品が食卓に上つている。栄養がある手作り料理を食べたくなった。
山友に習った、「マーマレード手羽先煮」は美味しくて栄養満点である。今回は一工夫してゆでタマゴ5個入れてみた。最高の味に仕上がった。