菓子パンに手が伸びる。身体のこと、栄養面、菓子パンはいいはずがない。それでも手軽に、昼食に、おやつに、どこでも食べられる菓子パンに目が行く。
山友に美味しく食べられるパンのことを尋ねてみた。先ずフランスパンを勧められた。市販の食パンにうんざりしていたが、フランスパンは硬くて食べにくいイメージがあった。食わず者嫌いであった。
フランスパンは、スーパー等には売っておらず、街のパン屋さんの焼き立てパンが本物の味であると教えられた。
試しに、買って食べたら、噛めば噛むほどパンの美味しさが際立ってくる。パンがこんなにおいしのかと、虜になった。
それから、フランスパン派になった。そのまま食べても味わい深い、トースターで焼いてバター、ジャムを塗って食べても良し、食卓が豊でになったのが実感できる。
食卓を飽きさせないため、レパートリーを広げた。フレンチトーストの作り方を教えてもらった。映画のワンシーンで美味そうに食べているのは知っていたが、自分で作るのは感激である。フランスパンで作ったフレンチトーストは文化の薫りがする味であった。
